A   L A   C A R T E

_

 

Forretter

And, løg, hestebønner & svampe 120,-

Rimet pighvar, agurk, persille & kærnemælk 135,-

Grillet jomfruhummer, ærter, salat & kold bouillon 145,-

 

 

Mellemret

Baerii Caviar, saltet laks, syltede selleri, syrnet fløde 295,-

 

 

Hovedretter

Torsk, broccoli, Vesterhavs-ost & strandurter 195,-

Perlehøne, gulerødder, kartofler & estragon 225,-

Kalveculotte, rødbede, peber & røget olie 245,-

 

 

Desserter

Rabarber, vaniljefløde, malt & hybenrose 110,-

Chokolade, kirsebær & olivenolie sorbet  110,-

Bornholmske & andre danske oste 120,-