A   L A   C A R T E

_

Forretter

Taskekrabbe, agurk, ærter, rapsolie & blomsterkarse  120,-

Kylling, syltede svampe, Karl Johan & kantareller  135,-

Laks, caviar, havesyre, rejer & radiser  145,-

 

Mellemret

Caviar, jomfruhummer & hummerskum 245,-

 

Hovedretter

Perlehøne, stegt salat, perleløg, majs & cremet sauce  195,-

Kalveculotte, palmekål, trøffel, rødbeder, croquette & pebersauce  225,-

Rødtunge, muslingecreme, tyrehjertetomat, løg, brøndkarse & dildolie  245,-

 

Desserter

Brombær, solbær, hvid chokolade, kærnemælksorbet & kakao  110,-

Mælkechokolade, havtorn, pære & yoghurt pulver 110,-

Bornholmske & andre danske oste 110,-