A  L A  C A R T E

 _

 Forretter

Saltet laks, selleri, hasselnød & dild 95,-

Confiteret kylling, syltede svampe, bouillon & løg 125,-

Brændte kammuslinger, agurk, rugbrød & muslingesauce 145,-

 

Mellem ret

Caviar 195,-

 

Hovedretter

Svinebryst, selleri, brøndkarse & grov sennep 215,-

Stegt torsk, brunet smør, kærnemælk & løg 235

And, rødbede, røget olie & lang peber 255,-

 

 

Desserter

Marcipan, flødeis, karamel & brændte mandler 110,-

Vanilje, chokolade, syltede kirsebær & knas 110,-

Bornholmske & andre danske oste, smørristet rugbrød & bornholmsk honning 120,-