A   L A   C A R T E

 

_

Forretter

Røget laks, muslinge emulsion, sprøde agurker & blomsterkarse 145,-

Helleflynder, artiskok, kålrabi & syrnet fløde 145,-

Royal Belgian Gold Caviar, stegt kammusling & jordskok 245,-

 

Hovedretter

Dampet mørksej, savoykål, Karl Johan & sauce blanquette 225,-

 Poussin, karotter, syltede perleløg & beurre blanc 195,-

Kalv, selleri, trøffel & peber 245,-

 

Desserter

Chokolade, orange, sprød kakao & sorbet 110,-

Klassisk ”Ris a la mande” med lun kirsebærsauce 110,-

Bornholmsk & andre danske oste 110,-