• Regional Madkultur

Moderne smørrebrød a la Koefoed

Køkkenets åbningstider 12.00 - 15.00

Frokosten

  • Christiansøpigens kryddersild, kapers & løg 75,-
  • Sol over Gudhjem, purløg & rå æggeblomme 85,-
  • Saltstegt sild, sennep & løg 85,-
  • Smørstegt rødspættefile, sauce tatare & citron 95,-
  • Røget laks, rygeost & urter 135,-

  • Cremet hønsesalat, bacon & agurk 90,-
  • Bornholmsk ristepølse, sennep & rødbede 95,-
  • Roastbeef, løg & remoulade95,-
  • Tatar rå æggeblomme & kapers 115,-
  • Pariser-bøf af oksefilet, rå æggeblomme & peberrod145,-
  • Dagens dessert100,-
  • Bornholmske/Danske oste 100,-

 

Smørrebrøds menu

Røget laks, rygeost & urter

Smørstegt rødspættefile, sauce tatare & citron

*

Cremet hønsesalat, bacon & agurk

Roastbeef, løg & remoulade

*

Danske oste

*

Luftig yoghurt, agurk & chokolade

2 serveringer 280,-

3 serveringer 330,-

4 serveringer 360,-

Tilvalg af saltstegt sild 40,- og / eller Bornholmsk ristepølse 40,-