S M A G S M E N U

_

Snacks

Koefoed signatur ” Sol over Gudhjem ”

 

Forret

Røget laks, muslinge emulsion, sprøde agurker & blomsterkarse

 

Mellem ret

Dampet mørksej, savoykål, Karl Johan & sauce blanquette

 

Hovedret

Kalv, selleri, trøffel & peber

 

Dessert

Chokolade, orange, sprød kakao & sorbet

550,-

_

Tilvalg

Royal Belgian Gold Caviar, stegt kammusling & jordskok 245,-

 

Bornholmsk & andre danske oste 110,-

 

V I N M E N U

550,-

Vinmenu med gammel Bordeaux til hovedretten

750,-

 

A L K O H O L F R I M E N U
350,-