Koefoeds julesild, persilleolie, creme fraiche, kapers, æg & løg

Røget laks, rygeost mayonnaise, radise & purløg

Tilvalg, Paneret fiskefilet, remoulade, karse & citron 75,-

Hønsesalat – Peberbacon, sennep & syltet agurk

Klassisk Roastbeef – Remoulade, sprøde løg, surt & peberrod

Tilvalg, Mørbrad a la crème & morkel 75,-

395,-

Tilvalg af ost eller dessert 135,-

(Kun til hele Bordet)

1. servering

Koefoeds julesild, persilleolie, creme fraiche, kapers, æg & løg

Æg & rejer serveret med mayonnaise, dild & citron

Tilvalg, Paneret fiskefilet, remoulade, karse & citron 75,-

2. servering

Andekroket, sennepscreme & cornichon

Ribbensteg, grov sennep, rødkål & syltet agurk

Tilvalg, Mørbrad a la crème & morkel 75,-

3. servering

Bornholmsk & andre danske oste med kompot & honning

4. servering

Mørk chokolade, solbær, sprød kakao & iscreme

Eller

Klassisk ”Ris a la mande”  & lun kirsebærsauce

3 serveringer 495,-

4 serveringer 550,-

Bornholms nationalret ”Sol over Gudhjem” 125,-

Koefoeds julesild, persilleolie, creme fraiche, kapers, æg & løg 125,-

Karrysild, æg, syltet agurk & karse 125,-

Saltstegt sild som på Bornholm, rødbede, rørt sennep & bløde løg 125,-

Black Label Caviar Caviar, avocado, skaldyrssalat med piment d’espelette & stegt rugbrød 195,-

Blødkogt æg & håndpillede rejer, serveret med mayonnaise, dild & citron 145,-

Røget laks, rygeost mayonnaise, radise & purløg 145,-

Paneret fiskefilet, remoulade, karse & citron 145,-

Paneret fiskefilet, mayonnaise, håndpillede rejer & citron 155,-

Hønsesalat – Peberbacon, sennep & syltet agurk 145,-

Mørbrad a la crème 165,-

Ribbensteg, grov sennep, rødkål & syltet agurk 155,-

Klassisk Roastbeef – Remoulade, sprøde løg, surt & peberrod 155,-

*

Bornholmsk & andre danske oste med kompot & honning 135,-

Mørk chokolade, solbær, sprød kakao & iscreme 135,-

Klassisk ¨Ris a la mande¨ & lun kirsebærsauce 135,-

Fadøl fra Svaneke Bryghus 40 cl. 75,-

Økologisk Pilsner 4,6%

Classic 4,6%

Sæsonøl

Flaskeøl fra Svaneke Bryghus 50 cl. 85,-

Blonde 4,6%

Hazy I.P.A 5,2%

I.P.A. 5,8%

Stout 5,7%

Vand og saft

Økologisk most fra Bornholms Mosteri 65,-

Sodavand 55,-

Vand ad libitum med eller uden brus 35,-

Snaps 75,- (3-4 cl)

Koefoeds gyldne akvavit fra Den bornholmske Spritfabrik i Nexø

Honningsyp

Dild & urtesnaps

Hasselnøddesnaps

+ Diverse snapse, spørg endelig jeres tjener

Kaffe

Kaffe eller the 65,-

”Bornholmsk irsk kaffe” 100,-