Smagsmenu

Snacks

Koefoed signatur “Sol over Gudhjem”

Forret

Saltet helleflynder, consommé, jordskokker & chips

Mellem ret

Vagtel Royale, rødbede, vilde blåbær & lavendel

Hovedret

Stegt kalv, confiterede skalotteløg & rødvinssauce

Dessert

Øllebrød med ¨Bornholmer fløde¨ hvid chokolade & iscreme

550,-

Tilvalg

Royal Belgian Gold Caviar, ristet jomfruhummer, artiskok & sauce beurre blanc 245,-

Bornholmske & andre danske oste med kompot & honning 120,-

Vinmenu

550,-

Vinmenu med gammel Bordeaux til hovedretten

750,-

Alkoholfrimenu

350,-

Fiskemenu

Snacks

Koefoed signatur “Sol over Gudhjem”

Forret

Saltet helleflynder, consommé, jordskokker & chips

Mellem ret

Krabbesalat med ræddiker, endive & løvstikkecreme

Hovedret

Ristet flynder med hvidløg og persille, beder & musling sauce

Dessert

¨Baked Alaska¨ med Sevablødda & solbær

550,-

Tilvalg

Royal Belgian Gold Caviar, ristet jomfruhummer, artiskok & sauce beurre blanc 245,-

Bornholmske & andre danske oste med kompot & honning 120,-

Vinmenu

550,-

Vinmenu med gammel Bordeaux til hovedretten

750,-

Alkoholfrimenu

350,-

A la carte

Forretter

Saltet helleflynder, consommé, jordskokker & chips 155,-

Krabbesalat med ræddiker, endive & løvstikkecreme 165,-

Vagtel Royale, rødbede, vilde blåbær & lavendel 155,-

Royal Belgian Gold Caviar, ristet jomfruhummer, artiskok & sauce beurre blanc 245,-

 

Hovedretter

Ristet flynder med hvidløg og persille, beder & musling sauce 235,-

Confiteret & stegt Poussin, sortkål, trompethatte & bouillon 215,-

Stegt kalv, confiterede skalotteløg & rødvinssauce 245,-

 

Desserter

Bornholmske & andre danske oste med kompot & honning 120,-

Øllebrød med ¨Bornholmer fløde¨ hvid chokolade & iscreme 120,-

¨Baked Alaska¨ med Sevablødda & solbær 120,-