Den bornholmske platte

Christiansøpigens kryddersild, creme fraiche, kapers, æg & løg

Røget laks, blegselleri, røræg & karl johan

Kartoffel, pebercreme, ¨Koefoed skinke¨ & ristede løg

Stegt kyllingesalat, kyllingeskind, saltbagt selleri & cornichon

295,-

Tilvalg af ost eller dessert 100,-

Den bornholmske smørrebrødsmenu

(Kun til hele Bordet)

Bornholms nationalret ”Sol over Gudhjem”

Blødkogt æg, rejer & citron mayonnaise

Paneret fiskefilet, remoulade, citron & blomsterkarse

Stegt kyllingesalat, peberbacon, syltet trompethat & æble

Roastbeef, bløde løg, pickles, peberrod & spejlæg

355,-

Tilvalg af ost eller dessert 100,-

Billede af stegt sild

Smørrebrød

Bornholms nationalret ”Sol over Gudhjem” 95,-

Christiansøpigens kryddersild, creme fraiche, kapers, æg & løg 95,-

Karrysild, smilende æg, drueagurk & karse 95,-

Saltstegt sild, rørt sennep, rødbede & bløde løg 95,-

Avocado, skaldyrssalat, æggeblomme, ”Gold Caviar” & stegt rugbrød 175,-

Blødkogt æg, rejer & citron mayonnaise 145,-

Røget laks, blegselleri, røræg & karl johan 155,-

Paneret fiskefilet, remoulade, citron & blomsterkarse 145,-

Kartoffel, pebercreme, ¨Koefoed skinke¨ & ristede løg 135,-

Stegt kyllingesalat, kyllingeskind, saltbagt selleri & cornichon 125,-

Oksetatar, estragoncreme, lun æggeblomme & kartoffelchips 135,-

Roastbeef, bløde løg, pickles, peberrod & spejlæg 145,-

Frokost retter

Ristet flynder med rejer, citron & blanquetsauce 165,-

Tartelet med brisler, svampe & hønsesauce 165,-

Mørbrad a la crème 155,-

Peberbøf af ribeye, kartoffelpure, spinat & pebersauce 185,-

Ost & dessert

Bornholmsk & andre danske oste med kompot & honning 120,-

Øllebrød med ¨Bornholmer fløde¨ hvid chokolade & iscreme 120,-

¨Baked Alaska¨ med Sevablødda & solbær 120,-

Billede af en ret med laks hos restaurant Koefoed

Drikkevarer

Fadøl fra Svaneke Bryghus 40 cl. 75,-

Økologisk Pilsner 4,6%

Classic 4,6%

Sæsonøl

 

Flaskeøl fra Svaneke Bryghus 50 cl. 85,-

Blonde 4,6%

American Pale Ale 4,8%

I.P.A. 5,8%

Stout 5,7%

 

Vand og saft

Økologisk most fra Bornholms Mosteri 65,-

Sodavand 55,-

Vand ad libitum med eller uden brus 35,-

 

Snaps 75,- (3-4 cl)

Koefoeds gyldne akvavit fra Den bornholmske Spritfabrik i Nexø

Honningsyp

Dild & urtesnaps

Hasselnøddesnaps

+ Diverse snapse, spørg endelig jeres tjener

 

Kaffe

Kaffe eller the 65,-

”Bornholmsk irsk kaffe” 100,-

Drikkevarer hos restaurant Koefoed