Christiansøpigens kryddersild, løg, kapers & flødestuvet kartoffel
Røget laks, røræg, syltet Karl Johan & karse
Koefoed’s rullepølse med peber, persille, løg & sky
Stegt kyllingesalat, ristet kyllingeskind, saltbagt selleri & cornichon
345,-
Tilvalg af ost eller dessert 100,-
(Kun til hele Bordet)
Bornholms nationalret ”Sol over Gudhjem”
Smilende æg, håndpillede rejer, brændt citron & dild mayonnaise
Paneret fiskefilet, remoulade, brændt citron & blomsterkarse
–
Stegt kyllingesalat, ristet kyllingeskind, saltbagt selleri & cornichon
Klassisk Roastbeef, bløde løg, pickles, peberrod & spejlæg
395,-
Tilvalg af ost eller dessert 100,-
Bornholms nationalret ”Sol over Gudhjem” 125,-
Christiansøpigens kryddersild, løg, kapers & flødestuvet kartoffel 135,-
Karrysild fra Christiansø, smilende æg & æble 125,-
Saltstegt sild som på Bornholm, rødbede, rørt sennep & bløde løg 125,-
Avocado, krabbesalat, æggeblomme, caviar & stegt rugbrød 195,-
Smilende æg, håndpillede rejer, brændt citron & dild mayonnaise 145,-
Røget laks, røræg, syltet Karl Johan & karse 155,-
Paneret fiskefilet, remoulade, brændt citron & blomsterkarse 145,-
Meunierestegt fiskefilet, mayonnaise, håndpillede rejer & citron 165,-
Koefoed’s rullepølse med peber, persille, løg & sky 145,-
Stegt kyllingesalat, ristet kyllingeskind, saltbagt selleri & cornichon 135,-
Skåret oksetatar, sennep, kartoffelchips & rødbede 135,-
Klassisk Roastbeef, bløde løg, pickles, peberrod & spejlæg 165,-
Rødtunge én crouton, rødder, porrer & sauce blanquette 245,-
Tartelet med høns og kalvebrisler, citrontimian & hønsevelouté 195,-
Peberbøf med kartoffelpure & vinter spinat 195,-
Bornholmsk & andre danske oste med kompot & honning 120,-
Cremefraiche parfait & Bornholmer honning 120,-
Koefoed’s øllebrød, hvid chocolade & flødeis 120,-
Fadøl fra Svaneke Bryghus 40 cl. 75,-
Økologisk Pilsner 4,6%
Classic 4,6%
Sæsonøl
Flaskeøl fra Svaneke Bryghus 50 cl. 85,-
Blonde 4,6%
American Pale Ale 4,8%
I.P.A. 5,8%
Stout 5,7%
Vand og saft
Økologisk most fra Bornholms Mosteri 65,-
Sodavand 55,-
Vand ad libitum med eller uden brus 35,-
Snaps 75,- (3-4 cl)
Koefoeds gyldne akvavit fra Den bornholmske Spritfabrik i Nexø
Honningsyp
Dild & urtesnaps
Hasselnøddesnaps
+ Diverse snapse, spørg endelig jeres tjener
Kaffe
Kaffe eller the 65,-
”Bornholmsk irsk kaffe” 100,-
