Koefoed´s Bornholmer platte kl. 12:00-15:00

Christiansøpigens kryddersild, løg, kapers & flødestuvet kartoffel

Røget laks, røræg, syltet Karl Johan & karse

Koefoed’s rullepølse med peber, persille, løg & sky

Stegt kyllingesalat, ristet kyllingeskind, saltbagt selleri & cornichon

345,-

Tilvalg af ost eller dessert 100,-

Den bornholmske smørrebrødsmenu kl. 12:00-15:00

(Kun til hele Bordet)

Bornholms nationalret ”Sol over Gudhjem”

Smilende æg, håndpillede rejer, brændt citron & dild mayonnaise

Paneret fiskefilet, remoulade, brændt citron & blomsterkarse

Stegt kyllingesalat, ristet kyllingeskind, saltbagt selleri & cornichon

Klassisk Roastbeef, bløde løg, pickles, peberrod & spejlæg

395,-

Tilvalg af ost eller dessert 100,-

Billede af stegt sild

Smørrebrød

Bornholms nationalret ”Sol over Gudhjem” 125,-

Christiansøpigens kryddersild, løg, kapers & flødestuvet kartoffel 135,-

Karrysild fra Christiansø, smilende æg & æble 125,-

Saltstegt sild som på Bornholm, rødbede, rørt sennep & bløde løg 125,-

Avocado, krabbesalat, æggeblomme, caviar & stegt rugbrød 195,-

Smilende æg, håndpillede rejer, brændt citron & dild mayonnaise 145,-

Røget laks, røræg, syltet Karl Johan & karse 155,-

Paneret fiskefilet, remoulade, brændt citron & blomsterkarse 145,-

Meunierestegt fiskefilet, mayonnaise, håndpillede rejer & citron 165,-

Koefoed’s rullepølse med peber, persille, løg & sky 145,-

Stegt kyllingesalat, ristet kyllingeskind, saltbagt selleri & cornichon 135,-

Skåret oksetatar, sennep, kartoffelchips & rødbede 135,-

Klassisk Roastbeef, bløde løg, pickles, peberrod & spejlæg 165,-

Frokost retter kl. 11:30-15:00

Rødtunge én crouton, rødder, porrer & sauce blanquette 245,-

Tartelet med høns og kalvebrisler, citrontimian & hønsevelouté 195,-

Peberbøf med kartoffelpure & vinter spinat 195,-

Ost & dessert

Bornholmsk & andre danske oste med kompot & honning 120,-

Cremefraiche parfait & Bornholmer honning 120,-

Koefoed’s øllebrød, hvid chocolade & flødeis 120,-

Billede af en ret med laks hos restaurant Koefoed

Drikkevarer

Fadøl fra Svaneke Bryghus 40 cl. 75,-

Økologisk Pilsner 4,6%

Classic 4,6%

Sæsonøl

 

Flaskeøl fra Svaneke Bryghus 50 cl. 85,-

Blonde 4,6%

American Pale Ale 4,8%

I.P.A. 5,8%

Stout 5,7%

 

Vand og saft

Økologisk most fra Bornholms Mosteri 65,-

Sodavand 55,-

Vand ad libitum med eller uden brus 35,-

 

Snaps 75,- (3-4 cl)

Koefoeds gyldne akvavit fra Den bornholmske Spritfabrik i Nexø

Honningsyp

Dild & urtesnaps

Hasselnøddesnaps

+ Diverse snapse, spørg endelig jeres tjener

 

Kaffe

Kaffe eller the 65,-

”Bornholmsk irsk kaffe” 100,-

Drikkevarer hos restaurant Koefoed